En sus redes sociales, Ingrid Grudke deleita a sus seguidores con increíbles recetas saludables y de bajo costo. En esta oportunidad, una pizza de papa, sin harinas y sin horno, acapara la atención de todos y la modelo mostró el paso a paso para hacerla en casa.
Receta de budín de calabaza sin harinas para disfrutar de un postre saludable en la meriendaEsta pizza sin harina, según explicó Ingrid, requiere únicamente de papas, salsa de tomate y queso mozzarella. La masa se elabora a partir de papa rallada en lugar de harina, ofreciendo una alternativa más ligera y sin gluten. Posteriormente, se pueden agregar de manera opcional todos los ingredientes deseados. En el caso de Ingrid, añadió trocitos de jamón y unas aceitunas verdes para complementar el sabor.
Ingrid indicó en su Instagram que esta receta la aprendió en la casa de su mamá cuando era chica y desde entonces no ha dejado de prepararla.
Paso a paso, cómo hacer la receta de Ingrid Grudke
INGREDIENTES:
- Papas (preferentemente de tamaño grande).
- Queso tipo mozzarella.
- Salsa de tomate.
- Opcional: aceitunas, jamón, morrón, huevo, palmitos.
PROCEDIMIENTO:
- Pelar las papas y rallarlas finamente. Esto servirá como base para nuestra pizza individual.
- En una sartén antiadherente, colocar las papas ralladas formando una capa uniforme que cubra toda la base.
- Cocinar a fuego lento hasta que los bordes de la base de papa comiencen a dorarse y se vuelvan crujientes.
- Con cuidado, dar vuelta la preparación para que se cocine del otro lado y continúe dorándose.
- Mientras la base se dora, extender una capa de salsa de tomate sobre la superficie y espolvorear generosamente con queso rallado. Agregar las aceitunas si se desea.
- Opcionalmente, agregar otros ingredientes al gusto, como pedacitos de jamón, morrón, huevo o palmitos.
- Cocinar hasta que el queso se haya derretido y la base esté dorada y crujiente.